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Manager Catering
2025 kommt die Welt an Rhein und Ruhr, um Sport, Wissenschaft und Kultur zu feiern. In 5 Städten messen sich bis zu 10.000 Athleten und Offizielle aus 170 Nationen zwölf Tage lang - und das in 18 Sportarten. Hier werden Maßstäbe gesetzt. Die dichteste Hochschullandschaft Europas trifft auf die meisten Sportvereine Deutschlands in einer außergewöhnlich sportbegeisterten Region.
Folgende Fähigkeiten & Kenntnisse sind von Vorteil:
- Abgeschlossenes Hochschulstudium in Event- oder Gastronomiemanagement oder vergleichbare Berufsausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich
- Nachgewiesene Berufserfahrung im Catering- oder Eventmanagement, bevorzugt in Sport- oder Veranstaltungsbranche
- Starke organisatorische Fähigkeiten und Anpassungsfähigkeit an ein schnelllebiges Umfeld
- Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeiten für die Zusammenarbeit mit internen und externen Stakeholdern
- Kenntnisse im Einkaufs- und Lieferantenmanagement, Budgetierung und Kalkulation
- Erfahrung in Mitarbeiterführung, Schulung und Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
- Flexibilität und Belastbarkeit auch bei hohem Arbeitsaufkommen
Wir bieten:
- Abwechslungsreiche Tätigkeit mit Raum für kreative Ideen und Eigeninitiative
- Dynamisches und wachsendes Umfeld mit offener Unternehmenskultur
- Kurze Entscheidungswege und Teamarbeit auf Augenhöhe
- Leistungsgerechte Vergütung nach TV L mit Jahressonderzahlung
- Flexible Arbeitszeiten inklusive Homeoffice-Möglichkeit
- 30 Tage Urlaubsanspruch pro Jahr
- Moderne Büroausstattung, angepasst an die Anforderungen eines Sportevent-Planungsteams
Deine Aufgaben:
Implementierung eines Catering-Konzepts in den Sportstätten und Locations, einschließlich Konzessionen und Standortplanung
Enge Zusammenarbeit mit anderen relevanten Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten, einschließlich Infrastruktur- und Sicherheitsmaßnahmen
Festlegung von Kriterien für den Einkauf und Auswahl von Lieferanten sowie Überwachung von Rezepturen und Materialien
Definition des Catering-Levels in verschiedenen Bereichen basierend auf Veranstaltungsanforderungen und Zielgruppen
Teilnahme an Ausschreibungen von Catering-Konzepten und Vertragsmanagement mit externen Dienstleistern
Steuerung externer Catering-Dienstleistungen, einschließlich Wareneinkauf, Budgeteinhaltung und Qualitätskontrolle
Beteiligung an der Planung von Sonderveranstaltungen und Anpassung des Angebots an den Markt
Führung und Schulung von Mitarbeitern, einschließlich Einweisung neuer Mitarbeiter:innen und Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften
Erstellung effizienter Dienstpläne für externe Dienstleister und freiwillige Helfer
Planung und Implementierung von Reinigungsdiensten und Müllentsorgung während der Veranstaltungen
Zentrale Steuerung aller Catering-, Reinigungs- und Abfallentsorgungsabläufe während der Spiele
Gestaltung von Veranstaltungsabläufen nach Bedarf der Client Groups
Daten:
Nordrhein-Westfalen, Düsseldorf
Vollzeit / 40 Stunden pro Woche/ befristet mit Sachgrund bis Spätsommer 2025
Barrierefrei für:
Blinde
Körperliche Behinderung
Geistige Behinderung
Erfahrungsberichte
Wir sind ein Impact Start-Up aus Würzburg und arbeiten seit Februar 2022 mit Unique United zusammen. ...
Mein Name ist Alex, ich bin 21 Jahre alt und habe eine Schwerhörigkeit. Dank Unique United habe ich Zugang zu barrierefreien Jobangeboten. ...
Hi, Ich bin Manuel und schon eine längere Zeit auf der Seite aktiv und sie ist für mich als Mensch mit Behinderung richtig gut ...